““蝉，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，姐溜龟，在河南的东部及鲁西南，也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。”

主料

• 知了猴 适量

辅料

• 辣椒段 一汤匙
• 花椒 半汤匙

配料

• 盐 两茶匙
• 孜然粉 一茶匙
• 辣椒粉 一茶匙
• 五香粉 半茶匙