“食材：
糯米适量，红辣椒1个，蛋皮1个，葱末少许，腌豆角适量，

调料：
盐，味精，油，老抽，耗油，调味鲜。

方法：
1、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，
2、冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。
3、再准备馅料，
4、腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，
5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，
6、再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。
7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。
8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁，
9、包进炒好的蛋丁馅，如图。
10、再拧成圆即成。如图。”

主料

• 糯米 300克

辅料

• 红辣椒 1个
• 蛋皮 适量
• 葱末 少许
• 腌豆角 适量

配料

• 精盐 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量
• 油 适量
• 调味鲜 适量
• 生抽 适量