“西葫芦饼，每年西葫芦便宜应季的时候家里都会吃，这个季节还不算太贵，于是买来摊饼吃，关于西葫芦饼的叫法各地不同，北京人叫它【糊塌子】我家就叫这种面糊摊出来的饼叫【煎饼】。今儿就来一道传统的家常【西葫芦煎饼】给大家降降温，消消暑。”

主料

• 西葫芦 500g
• 面粉 适量

辅料

• 鸡蛋 俩
• 葱花 适量
• 水 适量

配料

• 盐 适量