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西葫芦煎饼

西葫芦煎饼的做法

6张图片

“西葫芦煎饼香软可口，老幼皆宜，简单易做，不用和面分分钟就做好了美味的早餐饼！”

食材明细

主料

西葫芦 300克
胡萝卜 200克
面粉 100克
葱 15克
姜 10克
水 80克

辅料

玉米淀粉 20克

调料

蚝油 10克
生抽 10克
盐 1小勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦煎饼的做法步骤

1
食材分别清洗干净备用。
2
西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。
3
西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。
4
稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。
5
加入盐，搅拌均匀。
6
放入玉米淀粉和面粉。
7
加入水搅拌均匀成较稠的面糊。
8
煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。
9
小火煎至两面金黄即可出锅。
10
成品图。
11
简单易做。
12
香软可口！
13
老幼皆宜！

小窍门

西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开，煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。新思特陶瓷锅做煎饼放少许油即可丝毫不粘锅，做起美食特别省心！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：平底锅

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