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五彩纷呈-虾油三丁炒饭

谁叫我小破孩

五彩纷呈-虾油三丁炒饭的做法

2张图片

“素爱炒饭，昨天特意多做了白米饭，留着今天来炒饭用”

食材明细

主料

米饭适量
胡萝卜 一根
火腿肠 一根
玉米一根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾油三丁炒饭的做法步骤

1
准备好原材料：一大碗米饭（我准备的是两个人的量）、较小的胡萝卜一根、玉米一根（可以直接买玉米粒）、火腿肠一根（我用的是双汇的泡面搭档）
2
玉米取粒、洗净，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁
3
炒锅预热，加入虾油
4
先下入胡萝卜翻炒
5
加入玉米粒继续翻炒一分钟，加入适量盐，后加入火腿肠翻炒约两分钟
6
加入米饭打散翻炒约三分钟，加入适量酱油（酱油与水对半勾兑）翻炒均匀
7
炒好的米饭装盘开饭咯！（饭刚炒好，我还在做汤的功夫有人已经迫不及待吃开了）

小窍门

1.酱油与水勾兑是为了使酱油米饭均匀上色
2.盐在炒三丁的时候就要加入才能溶解，用量按自己口味添加
3.炒饭可用猪油，动物油脂使得炒饭更香

来自美食天下谁叫我小破孩的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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