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番茄滑蛋牛肉饭的做法

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这盘【番茄滑蛋牛肉饭】 我仍需努力啊……

蛋花太散了,糊状,下次注意,嘻嘻!

食材明细

主料
辅料
配料

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤

  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:1
    1
    牛肉横纹切片,用生抽、生粉、小苏打(选用)拌匀,再倒点油,腌制30分钟
  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:2
    2
    番茄切成滚刀块,葱白切段,姜切片,鸡蛋磕入碗中打散备用
  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:3
    3
    锅内热油,倒入牛肉划散,变色后立即捞出
  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:4
    4
    爆香姜片和葱段
  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:5
    5
    倒入番茄块翻炒
  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:6
    6
    加清水,调入盐、白糖、鸡精,煮开
  • 番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的牛肉,再淋入鸡蛋液,最后用少许淀粉水勾簿茨,即可