“家里人特爱吃猪蹄子，但大热天，总觉得猪蹄子特肥腻，所以每次买猪肉的时候，看到胖乎乎的蹄子，都是咽着口水回来，馋阿，后来在一次卤鸡爪的时候，一个“不小心”，随便掉了几块猪蹄到卤水汁里，家人好像发现新大陆一样，一会就把不小心的猪蹄子给干掉了，呵呵，我大受鼓舞，第二天马上杀了一个大猪蹄回来，好家伙，这回还不让我一次吃个够，呵呵，用卤水汁卤过的猪蹄真的一点都不肥腻”

主料

• 猪蹄 一个1500克

辅料

• 姜 一块
• 卤水 小许
• 葱白 一锅