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黄瓜炒鹅蛋

黄瓜炒鹅蛋的做法

2张图片

“夏天的饮食还是应该以清淡为主的。朋友给送来一些鹅蛋，自己家里养的。鹅蛋可是这够大的。鹅蛋的营养很丰富，同黄瓜搭配同炒味道非常好。”

食材明细

主料

鹅蛋 1个
黄瓜 200g

辅料

葱 5g
姜 3g
盐适量
花生油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜炒鹅蛋的做法步骤

1
黄瓜洗净切片。
2
葱姜切末。
3
鹅蛋打入碗中打散。
4
锅中下宽油烧热。
5
放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6
另起锅下油放入葱姜炝锅。
7
下黄瓜翻炒至断生。
8
加入鹅蛋。
9
加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。

小窍门

鹅蛋不能和鸡蛋同炒，伤元气。
不要放味精。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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