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家庭自制烤鸭荷叶饼

家庭自制烤鸭荷叶饼的做法

1张图片

“自己做的烤鸭，卖相不好，但是很实惠很好吃，老公赞口不绝。”

食材明细

主料

鸭腿适量
面粉适量

辅料

黄瓜丝 适量
葱丝适量

配料

甜面酱 适量
烧烤料 适量

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

荷叶饼的做法步骤

1
买的是鸭腿，感觉比半片鸭要划算（呵呵，肉多）用烤肉料腌制一晚上。晾干水分，上烤箱。
2
分批次烤每次15分钟，我用了45分钟，中途拿出刷蜂蜜水，上颜色。
3
黄瓜切丝，葱切丝
4
甜面酱处理下，稍微加水，放入少许白糖，上锅蒸10分钟（加水多了，有点稀了）
5
和面。7份开水+3份凉水。和好面后醒10分钟，擀成小面皮。上锅蒸5分钟
6
烤好的肉切的实在不好看，其实也是个技术活。自己卷饼。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食

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