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酸辣虾仁

酸辣虾仁的做法

9张图片

“这是我自己原创的一道菜~经过慢慢摸索味道越来越好了~我亲爱的一问他今天想吃什么菜？他的第一选择肯定是这道菜”

食材明细

主料

去线虾仁 适量
泡酸萝卜 适量
泡辣椒 适量

辅料

泡酸姜 适量
大葱适量
蒜适量
姜适量
花椒适量

配料

酱油适量
料酒适量
白糖适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣虾仁的做法步骤

1
准备材料：去线虾仁、泡酸萝卜、泡辣椒、泡酸姜、大葱、蒜、姜、花椒、酱油、料酒、适量白糖
2
把虾仁放沸水中加适量料酒与大葱去腥提香。虽然已经是熟虾，这样做还有一点是卫生，去线的虾仁那么多人摸过是吧
3
把酸萝卜、泡姜、泡椒切成丝备用捞出虾仁沥干
4
爆香花椒、姜、蒜、少量葱白
5
再放入酸萝卜、泡辣椒、泡酸姜炒出酸辣味
6
加入虾仁搅拌
7
看着差不多后加入酱油、适量白糖（可根据自己口味，但切不可太多，影响酸辣的口味）最后加入盐　味精、葱、起锅
8
香喷喷的酸辣虾仁就做好了~注意，其实虾仁越小越入味哦！那个味~美呆了

来自美食天下幻幻果的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

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