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旺仔小馒头

雨笑风信子
旺仔小馒头的做法

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食材明细

主料

旺仔小馒头的做法步骤

  • 旺仔小馒头的做法步骤：1
    1
    这是所有的原料
  • 旺仔小馒头的做法步骤：2
    2
    依次倒入面粉、淀粉、奶粉、泡打粉
  • 旺仔小馒头的做法步骤：3
    3
    将所有粉过筛3遍
  • 旺仔小馒头的做法步骤：4
    4
    另一个碗中打入2个鸡蛋，加入软化的黄油、绵砂糖
  • 旺仔小馒头的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 旺仔小馒头的做法步骤：6
    6
    将过筛好的粉倒入鸡蛋中
  • 旺仔小馒头的做法步骤：7
    7
    和成面团
  • 旺仔小馒头的做法步骤：8
    8
    搓成小拇指指头那么大的小圆球
  • 旺仔小馒头的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，8分钟
  • 旺仔小馒头的做法步骤：10
    10
    烤好啦！
  • 旺仔小馒头的做法步骤：11
    11
    尝了尝，脆脆滴！

小窍门

这里我用了全蛋，烤出来的颜色没那么黄，要是只用蛋黄，也许口感会酥些。我看了市面上买的小馒头的成分，有些全是用淀粉做的，想想自己做着吃，就没放那么多的淀粉。
来自 美食天下 雨笑风信子 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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