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番茄古老肉

绿野薄荷
番茄古老肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

番茄古老肉的做法步骤

  • 番茄古老肉的做法步骤：1
    1
    主料瘦猪肉
  • 番茄古老肉的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净切大片。
  • 番茄古老肉的做法步骤：3
    3
    用面粉，淀粉，鸡蛋，少许水调成炸肉用的糊。
  • 番茄古老肉的做法步骤：4
    4
    将肉片粘上糊准备炸制。
  • 番茄古老肉的做法步骤：5
    5
    锅中放油，油热后放入肉片炸制。
  • 番茄古老肉的做法步骤：6
    6
    炸到肉片淡黄色时捞出。
  • 番茄古老肉的做法步骤：7
    7
    等油温升高，放入炸好的肉片复炸一遍，使其酥脆。
  • 番茄古老肉的做法步骤：8
    8
    将番茄酱炒至出红油。
  • 番茄古老肉的做法步骤：9
    9
    放入料酒，生抽，白醋，白糖，少许盐，炒汁。
  • 番茄古老肉的做法步骤：10
    10
    炒到粘稠时放入炸好的肉片。
  • 番茄古老肉的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀即可。
  • 番茄古老肉的做法步骤：12
    12
    看看成品吧
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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