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清凉一夏~绿豆粥

清凉一夏~绿豆粥的做法

1张图片

“由于最近老妈上火了，于是乎就想到了有降火功效的绿豆粥，说干就干！”

食材明细

主料

绿豆 3把
大米 1杯
莲子 1把
薏米 1把

辅料

冰糖 3块

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

绿豆粥的做法步骤

1
先将绿豆、大米浸泡一段时间，我泡了大概4小时左右，这样做是为了煮粥的时候绿豆可以很容易的煮开花
2
大米泡好去水
3
莲子要去芯，我是直接把莲子扳开把莲心取出就行
4
薏米用水清洗一下
5
正是开锅，将除冰糖以外的所有材料倒进锅中，水一定要多，煮个半小时大米开花了以后先关火用余温让里面的材料涨一会，这样既可以省了煤气又可以让粥更稠。
6
当粥涨的差不多，大概10分钟左右，如果觉得粥太厚可以加点水，开火煮开加入冰糖，等冰糖化开就可以关火了。
7
先盛一碗吃吃~\(≧▽≦)/~
8
成品图，拍的不好-，-
9
煮的很成功，莲子也很酥，降火又好吃

小窍门

所有材料我都没有刻意去称重量，你喜欢吃的可以多放一点，我刚煮好的时候还不觉得粥厚，等粥冷却下来就发现太厚了，不过不要紧加点水再煮一下就行，很简单哦~

来自美食天下 nainiu_123 的作品

使用的厨具：煮锅

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