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不用泡的——泡椒鸡尖

蛇媚
不用泡的——泡椒鸡尖的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

泡椒鸡尖的做法步骤

  • 不用泡的——泡椒鸡尖的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 不用泡的——泡椒鸡尖的做法步骤：2
    2
    把鸡尖倒入锅内，放入生姜和花椒，冷水烧开。
  • 不用泡的——泡椒鸡尖的做法步骤：3
    3
    焯好后，鸡尖冲凉水放入盘中，放上泡椒，倒入少许料酒，上锅蒸十分钟入味。
  • 不用泡的——泡椒鸡尖的做法步骤：4
    4
    锅内放少许油，放入小辣椒。煸炒一下，再把蒸好的鸡尖放入，放盐。因为鸡尖蒸的时候会有汤水，所以不用加水，直接放水淀粉就可以了。
  • 不用泡的——泡椒鸡尖的做法步骤：5
    5
    大火烧开，要把水份都烧干，不要留汁，把水淀粉裹的厚重一点。出锅盛盘。
来自 美食天下 蛇媚 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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