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巧克力脆饼

左手倒影
巧克力脆饼的做法

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食材明细

主料
辅料

巧克力脆饼的做法步骤

  • 巧克力脆饼的做法步骤：1
    1
    材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化
  • 巧克力脆饼的做法步骤：2
    2
    巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化
  • 巧克力脆饼的做法步骤：3
    3
    我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了
  • 巧克力脆饼的做法步骤：4
    4
    巧克力融化以后关火，把奶倒进去，搅拌成巧克力酱
  • 巧克力脆饼的做法步骤：5
    5
    黄油加糖，然后用打蛋器打发
  • 巧克力脆饼的做法步骤：6
    6
    把巧克力酱倒进去，搅拌均匀
  • 巧克力脆饼的做法步骤：7
    7
    加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）
  • 巧克力脆饼的做法步骤：8
    8
    面粉过筛以后也加到大盆里面
  • 巧克力脆饼的做法步骤：9
    9
    搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的
  • 巧克力脆饼的做法步骤：10
    10
    把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）
来自 美食天下 左手倒影 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   小吃  

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