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菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄

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“这个是慢慢摸索学会的。刚开始做了一次，大家都觉得好吃。于是把步骤发上来，和朋友们分享。因为原材料很简单，而且工具有烤箱就可以。所以可以在家里做给家人吃。我奶奶爸爸妈妈就都说好吃呢！
这个是菜鸟级的，小骷我才13就做出来了哦……呵呵！以前做蛋糕就没成功过！”

食材明细

主料

水 100克
普通面粉 270克

辅料

油 200克
内馅儿 适量
鸡蛋 2个

配料

糖 50克
盐 10克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

伪蟹壳黄的做法步骤

1
面粉4两！
2
放在盆里！
3
清水二两。放在盆里
4
接上一部，放在盆里。
5
放10克油。。。
6
这是放大图！
7
揉成团！可以加点水。放在另一个容器里。
8
面粉2两。
9
加上油！油加到可以揉成团为止。然后揉成团。
10
放在一起饧面，同时开始做馅儿。别忘了盖上盖子！
11
把70克的面放在盘子里，铺匀，放进微波炉或者烤箱。
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烤到可以闻见香味，我烤了5分钟，高火。
13
50克白糖。
14
加上烤好的面，油，和盐，搅拌至像沙子一样！没错，这就是油酥内馅儿，一开始我还不相信呢！
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开始和面了！
16
拿出醒好的皮儿。
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擀成可以包上油馅儿的大小。把油馅儿包上，再擀成饼。
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大饼如下！
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擀成一个巨大的饼，能多大有多大！
20
卷成麻花。
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切成两个指头差不多宽的大小，我切了19块。
22
拿个剂子，两头封住，揉圆，压扁。
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压扁如下图。
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擀成手大小，放上一勺馅儿。
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和包包子一样，包上，压扁。
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翻过面来，擀成小饼。
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沾上两个鸡蛋的蛋液。。。。沾一下就可以了，不要把两个鸡蛋的都放到一个饼上！
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以此类推，做几个，放到烤箱里烤。偶不知道是多少度，但我知道烤了20分钟，大家就看着什么时候蛋液凝固了就拿出来再刷一层蛋液，再烤成焦黄色就可以了！
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焦黄色如图。
30
烤制如图。
31
这是烤的第一锅！有点粘了，大家可以刷上些油再考。
32
成果！当当当当当！

来自美食天下我叫小骷的作品

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