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绿豆莲子百合粥

绿豆莲子百合粥的做法

3张图片

“夏天天气炎热，不想吃油腻的饭菜，这时能吃上碗清热解毒的绿豆粥就会感觉清爽多了，绿豆百合都是清凉的食材，绿豆还有解毒的功效，很适合夏天食用哦。”

食材明细

主料

绿豆 100克
干莲子 20克
百合 80克
大米 50克

辅料

冰糖适量
水适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

绿豆莲子百合粥的做法步骤

1
准备主料食材
2
绿豆、大米洗净，放清水中浸泡1小时。
3
莲子清水中浸泡发软后，去心备用。
4
百合去根掰成一片一片，洗净待用。
5
将绿豆、大米、莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸转小火煮30分钟。
6
放入百合煮5分钟。
7
最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。

小窍门

1百合容易熟，最后再加。
2莲子一定要去籽，否则粥很苦。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：煮锅

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