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高级奶香吐司

秋雨萌萌
高级奶香吐司的做法

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食材明细

主料

奶香吐司的做法步骤

  • 高级奶香吐司的做法步骤：1
    1
    除黄油外，把所有原料放入面包机，选择揉面程序15分钟，加入黄油，继续揉20分钟。
  • 高级奶香吐司的做法步骤：2
    2
    基本上已经到完全扩展阶段
  • 高级奶香吐司的做法步骤：3
    3
    手工又揉了几下，竟能出手套膜了，比纯手工揉面省事多了。面团在室温下发酵到2.5倍左右大。
  • 高级奶香吐司的做法步骤：4
    4
    把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
  • 高级奶香吐司的做法步骤：5
    5
    取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。
  • 高级奶香吐司的做法步骤：6
    6
    折叠两下，再擀，再折叠，再擀成长条状，宽度和吐司模的宽度一致。（此步可省略）
  • 高级奶香吐司的做法步骤：7
    7
    将擀好的面片从上而下卷起来，一定要卷紧哦。
  • 高级奶香吐司的做法步骤：8
    8
    把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部，盖温布进行最好发酵。发酵到面团长到吐司盒九成满，在发酵好的吐司表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙。165度，35分钟左右。
  • 高级奶香吐司的做法步骤：9
    9
    出炉后的吐司，放在冷却架上冷却
  • 高级奶香吐司的做法步骤：10
    10
    掰开看一下
  • 高级奶香吐司的做法步骤：11
    11
    看看内部组织，想不想吃啊
  • 高级奶香吐司的做法步骤：12
    12
    热的就撕着吃了，如果要切片的话，一定要等放凉哦，我家小妞喜欢抹点沙拉酱，夹几片牛肉，也可以抹点别的果酱，喝杯牛奶，我们的美味早餐
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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