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三彩饼干的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

三彩饼干的做法步骤

  • 三彩饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 三彩饼干的做法步骤:2
    2
    取一份软化的黄油,加入糖粉,拌匀
  • 三彩饼干的做法步骤:3
    3
    分两次加入蛋液,让黄油充分吸收蛋液
  • 三彩饼干的做法步骤:4
    4
    将红曲粉、面粉筛入黄油中,揉成红曲面团
  • 三彩饼干的做法步骤:5
    5
    依次做好抹茶面团
  • 三彩饼干的做法步骤:6
    6
    按同样步骤做好原味面团,将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟,待面团变得较干爽时,取出
  • 三彩饼干的做法步骤:7
    7
    将红曲面团擀成厚约1CM的方形
  • 三彩饼干的做法步骤:8
    8
    抹茶面团比照红曲面团的大小,同样擀成厚约1CM的方形
  • 三彩饼干的做法步骤:9
    9
    在红曲面团上面刷一层蛋液,将抹茶面团覆盖在红曲面团上,稍稍用力压紧,放入冰箱冷冻室,冻硬
  • 三彩饼干的做法步骤:10
    10
    取出冻硬的面团,切成宽1CM的长条
  • 三彩饼干的做法步骤:11
    11
    将每两个长条交错相加,中间刷蛋液;
  • 三彩饼干的做法步骤:12
    12
    取出冰箱的原味面团,擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条
  • 三彩饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱175度预热,烤盘铺油纸,将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块,依次排入烤盘
  • 三彩饼干的做法步骤:14
    14
    入烤箱,烤约20分钟
  • 三彩饼干的做法步骤:15
    15
    这是布衣小饼干:)
  • 三彩饼干的做法步骤:16
    16
    这是镶了金边的达官贵人小饼干:)
  • 三彩饼干的做法步骤:17
    17
    你喜欢哪一种呢:)
来自 美食天下 溶溶月 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

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