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三彩饼干

溶溶月
三彩饼干的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

三彩饼干的做法步骤

  • 三彩饼干的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 三彩饼干的做法步骤：2
    2
    取一份软化的黄油，加入糖粉，拌匀
  • 三彩饼干的做法步骤：3
    3
    分两次加入蛋液，让黄油充分吸收蛋液
  • 三彩饼干的做法步骤：4
    4
    将红曲粉、面粉筛入黄油中，揉成红曲面团
  • 三彩饼干的做法步骤：5
    5
    依次做好抹茶面团
  • 三彩饼干的做法步骤：6
    6
    按同样步骤做好原味面团，将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟，待面团变得较干爽时，取出
  • 三彩饼干的做法步骤：7
    7
    将红曲面团擀成厚约1CM的方形
  • 三彩饼干的做法步骤：8
    8
    抹茶面团比照红曲面团的大小，同样擀成厚约1CM的方形
  • 三彩饼干的做法步骤：9
    9
    在红曲面团上面刷一层蛋液，将抹茶面团覆盖在红曲面团上，稍稍用力压紧，放入冰箱冷冻室，冻硬
  • 三彩饼干的做法步骤：10
    10
    取出冻硬的面团，切成宽1CM的长条
  • 三彩饼干的做法步骤：11
    11
    将每两个长条交错相加，中间刷蛋液；
  • 三彩饼干的做法步骤：12
    12
    取出冰箱的原味面团，擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条
  • 三彩饼干的做法步骤：13
    13
    烤箱175度预热，烤盘铺油纸，将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块，依次排入烤盘
  • 三彩饼干的做法步骤：14
    14
    入烤箱，烤约20分钟
  • 三彩饼干的做法步骤：15
    15
    这是布衣小饼干：）
  • 三彩饼干的做法步骤：16
    16
    这是镶了金边的达官贵人小饼干：）
  • 三彩饼干的做法步骤：17
    17
    你喜欢哪一种呢：）
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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