“文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
新鲜的文蛤用加热的铁锅直接炒制，味道非常的鲜美。”

主料

• 蛤蜊 750g

辅料

• 葱花 适量