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蕃茄黄瓜火腿面饼卷

蕃茄黄瓜火腿面饼卷的做法

1张图片

“柔软好吃的烫面饼，蕃茄黄瓜火腿鸡蛋生菜随你放，简单易做。”

食材明细

主料

中筋粉 200G
热水 80G
冷水 50G

辅料

番茄 1只
黄瓜 1条
鸡蛋 3只
火腿肉 若干

配料

椒盐粉 少许
甜面酱 少许
蕃茄酱 少许
葱油少许

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

蕃茄黄瓜火腿卷的做法步骤

1
首先将沸水和冷水先后倒入面粉中，边倒入边用筷子一边搅拌成为雪花状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发一下大约半小时
2
用擀面杖擀开成为大薄片，抹上葱油，撒上椒盐粉
3
将切好的两份中间抹油，压在一起。继续醒发一下，约20分钟不到，然后擀开成为薄饼状。
4
调制酱料
5
准备好主材料
6
放入平底锅先预热摊入面饼，面饼会慢慢变色（先变略透明再变浅色，出现斑点），中间翻面一次。两边火候均匀。饼变色即可，不要烙过度。
7
蛋皮制作
8
面饼上先放酱料
9
根据个人喜欢随你放

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使用的厨具：平底锅

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