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口蘑黑椒牛柳

酸奶奶昔
口蘑黑椒牛柳的做法

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食材明细

主料
辅料

口蘑黑椒牛柳的做法步骤

  • 口蘑黑椒牛柳的做法步骤：1
    1
    冷冻牛排解冻后，切成条状，倒生抽、料酒、黑胡椒粉、盐，抓匀，稍微腌一会儿。
  • 口蘑黑椒牛柳的做法步骤：2
    2
    口蘑洗净后，纵向切成片。
  • 口蘑黑椒牛柳的做法步骤：3
    3
    锅烧热后，倒入少许油，放入腌好的牛柳，炒至7成熟后盛出。
  • 口蘑黑椒牛柳的做法步骤：4
    4
    锅中放少许油，倒入口蘑片翻炒。口蘑受热后，会出些水份。加入一点盐，把火稍开的大些，3-5分钟后汁就会收干了
  • 口蘑黑椒牛柳的做法步骤：5
    5
    汁快收干的时候，倒入牛柳，并加入黑胡椒酱和盐，翻炒均与即可

小窍门

1、新鲜的口蘑味道鲜美，收汁的时候只需加一点盐即可，保持原汁原味。
2、牛肉也可以切成粒状
来自 美食天下 酸奶奶昔 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐  

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