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胡椒小黄鱼

吃饭才是硬道理

胡椒小黄鱼的做法

2张图片

“还好”

食材明细

主料

小黄鱼 300克

辅料

鸡蛋清 1个
面粉 100克

配料

料酒适量
盐适量
味精少许
胡椒粉 适量
植物油 适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

胡椒小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼洗净沥干水分。
2
适量料酒、盐、胡椒粉，少许味精；鸡蛋清、面粉，加适量水搅拌成面糊。
3
小黄鱼挂糊。
4
锅内加植物油，烧热后放入挂糊的小黄鱼炸熟，控去油，装盘即可。

小窍门

一定要炸透，否则会有腥味儿。

来自美食天下吃饭才是硬道理的作品

使用的厨具：炒锅

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