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烧仙草

烧仙草的做法

1张图片

食材明细

主料

凉粉一小包

辅料

炼乳适量(纯奶，奶粉等)

配料

砂糖适量

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

烧仙草的做法步骤

1
凉粉取少许，用凉水调成糊状待用。
2
锅置于火上，加适量水烧开。
3
把糊状凉粉边搅拌，边倒入开水中。
4
搅拌均匀，烧开起锅。
5
倒入容器，待凉。
6
炼乳取少许加开水调开，加入适量砂糖。放凉。
7
把放凉的凉粉切碎块，加入放凉后的乳液。

小窍门

凉粉量和水的比例可以因人而已，弄的凉风块可软可硬。砂糖，水和炼乳的比例因个人口味而加。此外，可以加如葡萄干，蜂蜜等。

来自美食天下夜祭的作品

使用的厨具：其它、煮锅

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