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烧仙草

烧仙草的做法

4张图片

食材明细

主料

黑凉粉 40克

辅料

红茶一包
牛奶 250ML
蜜豆适量
葡萄干 适量

配料

炼奶适量
蜜蜂适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

烧仙草的做法步骤

1
牛奶放锅中煮至微开
2
放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶
3
将奶茶倒入碗中
4
放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀
5
准备好40克黑凉粉
6
锅中烧开水,水约1000ML
7
用80克清水将凉粉调成较稀的糊
8
将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌
9
煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时
10
准备好葡萄干及蜜豆
11
将冰冻好的凉粉切小块
12
加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆
13
加入一汤匙炼奶,搅匀即可

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使用的厨具：煮锅

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