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南瓜面包的做法

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用南瓜搭配做出来面包口感带有一股香香的天然南瓜味,之前我一直用半手工打蛋器进行和面,现在购了台面包机,专门用于和面之用,这样前期准备就省下不少力,如果你有兴趣不妨也试一下。由于我这台烤箱较大,所以我的用量就比之前做的面包量大了。

食材明细

主料

南瓜面包的做法步骤

  • 南瓜面包的做法步骤:1
    1
    先将南瓜煮熟之后加牛奶与糖及鸡蛋搅拌成南瓜泥放入面包机,加入面粉,后期紧接加入干醇母,加入盐及黄油和面成团发醇40分钟
  • 南瓜面包的做法步骤:2
    2
    取出整形,压气,放松15分钟
  • 3
    进行第二次发醇,这台烤箱没带发醇功能,所以提前放一碗热水进烤箱,进行40分钟第二次发醇。
  • 南瓜面包的做法步骤:4
    4
    进行第二次发醇,这台烤箱没带发醇功能,所以提前放一碗热水进烤箱,进行40分钟第二次发醇。
  • 南瓜面包的做法步骤:5
    5
    烤箱预热10分钟,烤上下温190度18分钟放中层。
  • 南瓜面包的做法步骤:6
    6
    烤箱大,所以还做了另外造型
  • 南瓜面包的做法步骤:7
    7
    此型用剪刀剪二下
来自 美食天下 yoyolifestyle 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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