“冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。
夏天吃汤面是多苦恼，要多热多热，冷面冰冰凉正合适！集咸、甜、辣、酸多味一体，味蕾刺激呀！！”

主料

• 荞麦面 适量

辅料

• 卤牛肉 适量
• 泡菜 适量
• 黄瓜 适量
• 苹果 适量
• 水煮蛋 适量
• 牛肉汤 适量
• 白芝麻 适量
• 大蒜 适量

配料

• 醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 韩式辣酱 适量