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香香软软又滑滑的水蒸蛋

香香软软又滑滑的水蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1枚

辅料

温开水 适量
黑芝麻 适量

配料

精盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

水蒸蛋的做法步骤

1
1、鸡蛋磕入碗中打散。
2
2、准备适量温开水，分两次加入，并打开。
3
3、准备适量精盐，按需求加入，并打开。
4
4、电饭锅上水，放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀盖去除水汽。整个过程要2次。
5
5、蒸好的水蛋呈透明水样，即可拿出淋上麻油，撒入些许黑芝麻即可食用。

小窍门

1、温开水要分次加，并打均匀。
2、精盐的量自己掌握，最好少加。
3、味道上还可以再调整，比如加2滴提鲜的酱油。

来自美食天下喵喵1023 的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅

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