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水蒸蛋的做法

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做法简单,营养美味。

食材明细

主料
辅料
调料

水蒸蛋的做法步骤

  • 水蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材。
  • 水蒸蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入一碗温水,鸡蛋与水的比例1:1.5。
  • 水蒸蛋的做法步骤:3
    3
    加入一小勺盐搅拌均匀。
  • 水蒸蛋的做法步骤:4
    4
    过筛更细腻。
  • 水蒸蛋的做法步骤:5
    5
    盖上盖子或者保鲜膜,放入蒸锅水开蒸10-15分钟。
  • 水蒸蛋的做法步骤:6
    6
    蒸好以后,用刀划几下。
  • 水蒸蛋的做法步骤:7
    7
    倒入一勺生抽。
  • 水蒸蛋的做法步骤:8
    8
    半勺香油。
  • 水蒸蛋的做法步骤:9
    9
    放上适量葱花完成。

小窍门

如果蛋液上盖保鲜膜的话,要用牙签扎几个洞。
来自 美食天下 我叫大栾栾 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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