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豆沙包--自制豆沙馅

香橙可米露

豆沙包--自制豆沙馅的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 200克
红豆适量

辅料

水 100克
燕麦片 15克

配料

酵母 2克
红糖适量

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙包的做法步骤

1
红豆提前一天泡好。
2
放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
3
开盖加入红糖3大勺搅拌均匀。
4
搅拌到你想要的豆沙程度。
5
冷却后放到保鲜袋中。
6
密封冷藏，最好在半个月内吃完天热很会变质。
7
准备材料。
8
酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中再加水慢慢加边和面。
9
揉至三光面团。
10
加入燕麦片。
11
揉至均匀醒1小时。
12
面团不回缩。
13
分成几个剂子。
14
把豆沙揉成圆形。
15
面团擀平中间厚周边薄。
16
包入豆沙馅和红糖（我做的豆沙不太甜就再包上红糖）。
17
包好滚圆再醒15分钟左右。
18
冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
19
胖胖的出锅啦。

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：蒸锅

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