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裙菜排骨汤

裙菜排骨汤的做法

1张图片

“裙菜排骨汤是做扣肉剩余的汤汁做成这道菜，味道很鲜。。”

食材明细

主料

排骨适量
裙菜适量

辅料

花椒适量
葱段适量
姜片适量
辣椒适量

配料

盐适量
鸡精适量
香油适量
白胡椒 适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

裙菜排骨汤的做法步骤

1
肉提前焯出血水，在换水倒入葱段，姜片，花椒，把肉煮熟。
2
把肉取出，留下汤，排骨切块。
3
裙菜用水泡开。
4
排骨倒入锅中。
5
裙菜倒入锅中，煮上5分钟。
6
倒入葱段，辣椒，再加入盐，鸡精，白胡椒，香油调味。
7
成品。

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使用的厨具：炒锅

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