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元宝馒头

元宝馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

老南瓜 适量
面粉适量
豆沙馅 适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

元宝馒头的做法步骤

1
老南瓜去片切块蒸熟
2
用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状
3
酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
4
加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
5
发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样
6
包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料
7
搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状
8
将两端压扁
9
将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。
10
凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可

来自美食天下秋雨萌萌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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