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甜甜圈

甜甜圈的做法

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“一款可以变化多端的美食，可以当早饭，茶点，小吃。家里人点名要吃好久了，一直没机会尝试，这次买了一个小锅，可以用少许的油就炸出好吃的甜甜圈”

食材明细

主料

高粉 175克
低粉 75克
盐 3克
酵母 4克
水 95ML
奶粉 10克
黄油 30克
糖 30克
鸡蛋 1个

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

甜甜圈的做法步骤

1
黄油加糖打散，25G鸡蛋，分次加入，防止油水分离。
2
酵母加水倒入三种粉中，加入盐，加入剩下的鸡蛋，再加入1，拌成团，放入面包机，揉三十分钟至扩展
3
面团一发至两倍大，取出，擀平，用模子刻出圈状，我用简单的圆形盖子刻的，还是不标准。
4
最后发酵母四十分钟
5
入油炸至金黄出锅
6
最后撒上糖粉，或别的装饰

小窍门

油温不易太高，防止炸糊

来自美食天下冷禾的作品

使用的厨具：电磁炉

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