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黑椒琵琶腿

糖糖2012
黑椒琵琶腿的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

黑椒琵琶腿的做法步骤

  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：1
    1
    琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时，期间翻转几次，容易均匀入味
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：2
    2
    热锅凉油，烧至7成熟，油稍微多放一点
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：3
    3
    鸡腿控水，放入油锅中炸，以免迸溅
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：4
    4
    鸡腿炸至金黄色后取出
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：5
    5
    锅中留底油，煸炒蒜末，炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：6
    6
    放葱段，姜片，老抽，料酒和适量的开水，大火煮开后改小火炖
  • 黑椒琵琶腿的做法步骤：7
    7
    待收汁后，放入黑胡椒
来自 美食天下 糖糖2012 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   午餐  

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