客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

羊肉烩面

秋雨萌萌
羊肉烩面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

羊肉烩面的做法步骤

  • 羊肉烩面的做法步骤：1
    1
    羊骨砸开，和羊肉一起凉水入锅，放葱段，姜片，煮至肉烂，捞出晾凉切片
  • 羊肉烩面的做法步骤：2
    2
    筋粉500克，水250克，鸡蛋一个，盐7克，碱1克
  • 羊肉烩面的做法步骤：3
    3
    和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟
  • 羊肉烩面的做法步骤：4
    4
    再揉几分钟，分成十等份
  • 羊肉烩面的做法步骤：5
    5
    擀成舌状面片，两面抹油
  • 羊肉烩面的做法步骤：6
    6
    码好盖保鲜膜醒30分钟以上
  • 羊肉烩面的做法步骤：7
    7
    碗里放虾皮、紫菜、香油、味精（家里有孩子的不建议放）
  • 羊肉烩面的做法步骤：8
    8
    锅入水烧开准备下面
  • 羊肉烩面的做法步骤：9
    9
    取一个面片，捏住两头甩
  • 羊肉烩面的做法步骤：10
    10
    继续甩
  • 羊肉烩面的做法步骤：11
    11
    拉至长长的一条，下锅咯
  • 羊肉烩面的做法步骤：12
    12
    煮两分钟即熟
  • 羊肉烩面的做法步骤：13
    13
    浇入两勺刚才煮羊肉的汤
  • 羊肉烩面的做法步骤：14
    14
    放入羊肉，香菜，喜欢辣的，可以加辣椒油，拌匀即可。
来自 美食天下 秋雨萌萌 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   秋冬进补   冬季食谱   豫菜   晚餐  

羊肉烩面的更多做法

你可能还喜欢

更多
主食 面食 家常菜

热门专题

更多
烧卖 拌面 凉拌三丝 西多士 茭白炒肉丝 酱爆猪肝 老醋花生米 笑脸土豆饼 蒸卤面 腊肉炒荷兰豆 家常饼 红烧平鱼 自制芝麻酱 南瓜奶昔 芦笋培根卷

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹