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秋葵西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜之冠,其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,含有自然界中最优良的蛋白质  西红柿炒鸡蛋是营养素互补,在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。今年西红柿炒鸡蛋吃得最多了,下面我加秋葵炒进,别有一番滋味,现在拿出来和大家分享。

食材明细

主料
辅料

秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    洗净,切好装盘
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋磕入碗里,加少许盐,用筷子打散蛋液
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    热锅入油,油热至7成,倒入蛋液,用筷子迅速划散
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    装小碗待用
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅里再倒入少许油,油尽量少些,热油,加入西红柿翻炒
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加入秋葵,盐,鸡精继续翻炒,此时可加一点水入锅,怕酸的还可以加一点白糖进去翻炒
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    汤汁快干时倒入炒好的鸡蛋
  • 秋葵西红柿炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    装菜上桌

小窍门

白糖不加味道会酸一点点
来自 美食天下 杜鹃山 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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