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营养早餐——家庭式猪排汉堡

美荷
营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

家庭式猪排汉堡的做法步骤

  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：1
    1
    先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：2
    2
    揉出筋
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：3
    3
    加入黄油
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：4
    4
    揉至能拉出薄膜
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：5
    5
    发酵至2倍大
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：6
    6
    分成小圆团静置15分钟
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：7
    7
    进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层12分钟
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：8
    8
    青瓜和番茄切片待用
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：9
    9
    肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：10
    10
    压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：11
    11
    烤好待用
  • 营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤：12
    12
    再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   小吃   秋季食谱  

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