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葱香香肠面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

葱香香肠面包的做法步骤

  • 葱香香肠面包的做法步骤:1
    1
    汤种做法:将50毫升热水倒入40克高粉中,充分搅匀,放凉备用。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:2
    2
    将除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:3
    3
    搅拌好的面团放在室温下发酵至二点五倍大。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:4
    4
    将面团称出总重量后等分成8份,滚圆盖上保鲜膜,松驰15分钟。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:5
    5
    将面团擀成椭圆形,翻面。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:6
    6
    将一根香肠放在面片上。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:7
    7
    把香肠包起来,粘紧接口。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:8
    8
    接口朝下,用刀切成一节一节的,将香肠切断,但不要将底部面团切断。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:9
    9
    两手各抓一份面团向左右外翻,呈香肠朝上状,如图所示。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:10
    10
    在烤箱底部放一盆热水。将做好的面包坯进行二次发酵
  • 葱香香肠面包的做法步骤:11
    11
    在二次发酵过程中,葱花放入小碗中,加入少许盐腌制
  • 葱香香肠面包的做法步骤:12
    12
    将发酵好的面包坯均匀地刷上一层蛋液,撒上葱花
  • 葱香香肠面包的做法步骤:13
    13
    烤箱170度预热后,烘焙15分钟即可。
  • 葱香香肠面包的做法步骤:14
    14
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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