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毛豆粉蒸肉

粉红色芒果

毛豆粉蒸肉的做法

1张图片

“这是一道可口的下饭菜。毛豆里面有肉的香味，毛豆吃起来又不会油腻。很爽口。”

食材明细

主料

毛豆适量
猪肉适量

辅料

米粉适量（磨碎的）

配料

辣椒粉 适量
酱油适量
味精适量
油适量
盐适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

毛豆粉蒸肉的做法步骤

1
将薄好的毛豆洗净；猪肉洗净切成块。
2
将剥好的毛豆洗净，猪肉洗净切成块，防止备用。
3
取适量的粉，放入盐，味精，辣椒粉，均匀搅拌在一起。
4
将切块的猪肉，全部沾上粉。然后将毛豆倒在搅拌好的粉里面，加入少量的油（由于猪肉里面有油，所以不需要太多，不然会很油腻），再放入适量的酱油，搅拌均匀。
5
将毛豆倒入盘中，然后将猪肉铺在毛豆上。随后将装好盘的毛豆放入锅中蒸熟。大概需要半小时。如果是压力锅就只需十几分钟。

小窍门

在这里的米粉最好是那种磨成粉状的。口感比较好。超市里买的那种包装好了，调好料的粉太粗了，不够细，口感不好。

来自美食天下粉红色芒果的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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