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豉汁排骨焗饭

豉汁排骨焗饭的做法

1张图片

“超喜欢的豉汁排骨搭配。”

食材明细

主料

米饭适量
排骨适量
豆豉适量

辅料

蒜适量
葱适量
生粉适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豉汁排骨焗饭的做法步骤

1
排骨过一下水，泡去血水，沥干。
2
蒜切碎，有时间的话也可以切成蒜蓉更好入味。
3
豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
4
搅拌均匀，放置10-15分钟左右。
5
加入生粉，再搅拌均匀。
6
洗米按煮饭，把腌制好的排骨一起放入。
7
饭好后别急着上碗，加入葱段，再盖上锅焖几分钟。

小窍门

排骨在腌制中途，多翻身，入味更均匀。

来自美食天下 DY爱小Y 的作品

使用的厨具：电饭煲

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