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可爱双色手擀面（面片）

雅利安诺多

可爱双色手擀面（面片）的做法

1张图片

“想吃面条？想吃面片？自己动手吧！卫生又健康，美味又可爱！”

食材明细

主料

面粉 300克
菠菜适量
鸡蛋一个

辅料

糖适量
水适量
蘑菇适量
鸡菇适量
肉丝适量
生菜适量
广椒适量

配料

盐少许
生粉少许
水少许
胡椒少许
海天拌饭酱 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

双色手擀面的做法步骤

1
一个调理盆放入鸡蛋一个和少许水，搅拌和成白面团。
2
将面粉分成两份（各150克），分别倒入两个调理盆中。
3
菠菜加少量水，在搅拌机里搭乘浓浆。
4
另一个调理盆放入糖和菠菜浓浆，搅拌。（菠菜浓浆分次少量倒入，直至能合成面团即可。不要到多，面团会稀）
5
和成白、绿两个面团。案板上准备一些面铺。
6
分别将两个面团擀成0.3厘米薄的面皮。
7
将两张面皮重叠。
8
再擀成0.2厘米薄皮。
9
用饼干压膜压出花形面片。
10
剩下的面片揉在一起，擀成薄面皮，切成宽面条。
11
锅中烧水至沸腾，下锅煮，直至熟即可。
12
生菜、蘑菇、鸡菇、红辣椒切好待用。锅中倒油，切姜蒜爆锅，腌好的肉丝下锅炒熟，放入蔬菜、菇类，煸炒后用生粉水勾芡即可出锅。做好的卤子放在面上即可。

来自美食天下雅利安诺多的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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