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红糖豆沙枣子粽

拿铁和牛奶
红糖豆沙枣子粽的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红糖豆沙枣子粽的做法步骤

  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：1
    1
    粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：2
    2
    糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干，喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：3
    3
    粽叶折出如图形状，最好粽叶比较宽大，对于初学者好包。
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：4
    4
    加入糯米和自己做的红糖赤豆馅
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：5
    5
    这个就是我自己做的，加了面粉，热锅加了点油和水混合红糖搅拌。
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：6
    6
    好勒，裹起来，捏住粽子的腰
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：7
    7
    扎线！嘻嘻，是老妈教我打结的，以前自己都不会~
  • 红糖豆沙枣子粽的做法步骤：8
    8
    把裹好的粽子加入高压锅，水莫过粽子，旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。

小窍门

1.蒸的时候滴入一滴白酒后粽子会更香。
2.煮完蒸汽放完之后闷上30分钟出锅迅速把粽子倒入凉水里5秒钟。然后放入箩筐~放上一天都是温温的，特别糯~
来自 美食天下 拿铁和牛奶 的作品
使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   冬季食谱  

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