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菜椒炒鸡块

菜椒炒鸡块的做法

4张图片

“一道不管是颜色还是味道都会让你食欲大发的家常菜。自己种的菜椒和鸡肉一起炒制，看着就让人食欲大增。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
菜椒 100g

辅料

葱 15g
姜 5g
蒜 10g
八角 3g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
胡椒粉 2g
白砂糖 3g
盐 3g
花生油 30ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

菜椒炒鸡块的做法步骤

1
菜椒去籽洗净切片。
2
鸡腿切块。
3
热锅下油，放入蒜片爆香。
4
放入鸡块。
5
翻炒出鸡油。
6
放入八角炒香。
7
再加入葱姜。
8
翻炒出香味。
9
再加入酱油、美极鲜、胡椒粉、白砂糖。
10
旺火翻炒2分钟。
11
再加入菜椒。
12
翻炒一分钟，加盐调味关火即可。

小窍门

这道菜炒制时加入蒜瓣，炒出来味道非常好。
旺火爆炒。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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