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水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺

水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法

1张图片

“好吃不过饺子的年代已过,不过我还是喜欢饺子,这个馅儿是我家竹子喜欢的....”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉馅 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
老抽适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜鲜肉水饺的做法步骤

1
面粉加水和成面团,静置10分钟。
2
肉馅备用。
3
胡萝卜洗净,葱.姜剥好备用。
4
葱.姜切末。
5
胡萝卜用擦丝器擦成丝。
6
用刀剁一下。
7
肉馅加葱.姜末.老抽.盐.鸡精调匀,然后加花生油搅拌均匀。
8
加入剁好的胡萝卜。
9
搅拌均匀,饺子馅就做好了。
10
把面团揪成小剂子按扁。
11
擀成圆形的面皮。
12
加入胡萝卜馅。
13
用手先从中间捏一下。
14
然后用两手一捏饺子就好了。
15
饺子就包好了。
16
锅里放水。
17
烧开,下入水饺。
18
煮开3次,就熟了。
19
捞出。
20
吃饺子喽....

小窍门

胡萝卜用擦丝器擦出的丝比较软,如果用刀切就比较硬,做馅就不好吃.

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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