“好吃莫过饺子，平时吃的都是家常饺子，一般都是用面粉揉成团，包上各种馅料，煮或煎或蒸，这些也都经常做，觉得很平常；进入美食天下后，看见有美食家做虾饺的，饺子皮晶莹剔透，隐约可见内馅，非常诱人，这才发现原来做虾饺的皮是用小麦淀粉制作而成，蒸熟以后才有这剔透的感觉，出于对美味的诱惑，于是也想试做一下~~~~”

主料

• 虾仁 50克
• 猪肉馅 50克
• 小麦淀粉 150克

辅料

• 冬瓜 适量
• 葱花 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜粉 适量