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芝士蛋黄小餐包

芝士蛋黄小餐包的做法

5张图片

“芝士蛋黄小餐包，包的组织结构比较结实，有着浓浓芝士香味，是一款耐饿的小餐包。”

食材明细

主料

高粉 300克
芝士碎 120克
蛋黄 5个
牛奶 160克
盐 3克
酵母 5克

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芝士蛋黄小餐包的做法步骤

1
芝士压碎
2
把主材料全放进面包机内
3
全部材料搞拌至能拉出薄膜后加入芝士碎
4
面团与芝士碎完全混合均匀
5
发酵2.5倍大
6
取出面团排气
7
分割6等份，松驰
8
取一面团摊成小面片
9
收整成圆形球状
10
放在纸托中（不放也行），放温暖处再次发酵1倍大
11
烤箱170度，烤20分钟左右
12
新鲜出炉的芝士蛋黄小餐包

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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