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咖喱鸡腿卷

好久丶不见

咖喱鸡腿卷的做法

1张图片

“简单的料理您也可以用电饭锅做的。。。
慢炖才入味呀”

食材明细

主料

大鸡腿 2只

辅料

咖喱块 2块
胡萝卜 适量
黄瓜适量
西兰花 适量

咖喱口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱鸡腿卷的做法步骤

1
将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）
2
将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）
3
将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开
4
慢慢包，然后用棉绳固定
5
锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色
6
将咖喱块切碎
7
倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味
8
最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可9.出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用

小窍门

1.将鸡腿先煎出鸡油，表面煎至金黄色，可以使鸡皮更容易入味，而且煎出的鸡油还可以炒香咖喱块。使得咖喱的香气一下子被逼出来。
2.这道菜没有什么特别的难度，因为是用现成的咖喱块，很方便，最主要的就是鸡肉包入蔬菜的时候要耐心细心的一点点包，并用棉绳固定。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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