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韭菜鸡蛋馅饼

淇家的小厨房

韭菜鸡蛋馅饼的做法

1张图片

“上次包的饺子剩下一些馅儿没用了，还剩点火腿碎也放一起了，本着不能浪费的原则又和了面，烙成馅饼吃了。”

食材明细

主料

韭菜 300g
鸡蛋 4个
面粉 200g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1
剩下的韭菜鸡蛋馅
2
面团揉成长条，揪成小剂子
3
按扁，擀成面皮
4
面皮上放适量的馅儿
5
收口
6
倒扣过来，按扁
7
电饼铛预热，倒入适量油
8
放入馅饼烙至金黄
9
翻面烙另一面，盖盖，焖两三分钟，两面金黄即可

小窍门

烙至过程中盖盖焖两三分

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使用的厨具：电饼铛、平底锅

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