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河鱼干炒韭菜的做法

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前几天在市场门口看见一位阿姨用篮着摆着一些鱼干和小虾米干卖,说是她们湖南的特产,是自己到河里捞回来后晒干的.觉得这些应该味道不错,就买了二两尝尝.

食材明细

主料
  • 小河鱼干 一两
  • 韭菜 二两
辅料
配料

河鱼干炒韭菜的做法步骤

  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:2
    2
    鱼干泡发十分钟并清洗干净,韭菜,小红椒切好备用.
  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:3
    3
    油锅烧热后先把小鱼干煎一分钟.
  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:4
    4
    然后加进小红椒爆炒几下并加入小许水.
  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加进韭菜继续翻炒.
  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:6
    6
    韭菜变软后适当调味便可.
  • 河鱼干炒韭菜的做法步骤:7
    7
    味道非常不错.如果喜欢吃辣的,多加几个小红椒,绝对是一个下饭菜.
来自 美食天下 枯叶子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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