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手抓饼

手抓饼的做法

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“时间很快就到了中午，老公居然打电话来说他不回来吃饭，我愕然！看来等他的饼是没有希望了，好在还有筒子骨汤！于是美美的喝了汤，甜甜的睡了一觉，等着手抓饼来！
结果却等来的是老公的一句话：“我去买了，人家说没有卖了，要到下午5点才有！”
晕！此时肚子开始叫了，从早到晚我可是没有吃过任何的主食，无奈只好自己动手吧！”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

食用油 适量
番茄酱 适量

酸甜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
面盆里面放入面粉。
2
用筷子在1/3处划一条钱（这个可是面饼喧软的关键哦）。
3
在上面的面粉里面加入开水，用筷子搅成棉絮状。
4
再在另外一面，加入凉水，用筷子搅成棉絮状，所有的面一起和。
5
把面和成光滑的面团。
6
用保鲜膜醒20分钟。
7
醒好的面分成两块。
8
取其中一块擀成面片（注意不能太薄）。
9
小碗里面放点食用油，准备好刷子。
10
在面片上刷一层油。
11
面片对折，把有油的一面折在里面。再刷一次油。
12
再对折。成长条形。
13
把长条形面一头往里面折。
14
再把另外一头盖住13步骤里面所折的，最后成一个正方型。
15
把正方形的面擀成长方形即可。再分成两块。
16
平底锅上火，放少量的油。
17
一面煎黄。
18
另一面再翻过来煎黄，煎的时候可以拿菜勺一边压一边煎。
19
撒上番茄酱，开吃。

来自美食天下 dian_dian1980 的作品

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